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La consommation du café

Apprécié dans tous les pays du monde, le café est considéré comme la 2 ème boisson consommée après l’eau : deux habitants sur 3 de la planète boivent du café, pour un total estimé de 2.5 milliards de tasses de café par jour. En France, 90 % des adultes boivent du café ; 85 % d’entre eux en boivent tous les jours, 79 % au petit déjeuner  et 48 % après le déjeuner.

Les plus gros consommateurs de café

Finlande et la Suède sont les plus gros consommateurs (12 kg par habitant et par an), Danemark et Norvège, puis Pays Bas.

Les premiers importateurs de café

1 er importateur sont les Etats-Unis, puis l’Allemagne et la France

Illy et la qualité

Chaque espresso illy, c’est l’association parfaite de 50 grains de café 100 % Arabica Premium. Des labels de qualité et de développement durable (qualité France, Emas, iso 9001/14001, Veritas…)

L’expérience illy

Illy est créateur de 4 innovations et teste 7000 cafés par an par ses experts.

Le développement durable 

Illy n’achète pas son cafés en bourse mais auprès de 1300 producteurs sontenues par le programme illy. Le café est payé à un cours supérieur au prix du marché.
Des centaines de jours de formation leurs sont alloués et illy congratule chaque année le meilleur producteur.

Le succès d’ illy

Depuis 1933, illy perpétue l’ambition d’offrir à chacun le meilleur de l’espresso. 6 millions de tasses sont servies chaque jour en restauration à travers 140 pays et 50000 cafés.

Illy le savoir faire 

A travers plus d’une quinzaine d’universités, illy forme ses collaborateurs, ses partenaires…